飾り巻き寿司教室・フルーツカッティング教室 リママーノ ~lima mano~

最新情報

第6回 SHUFU-1グランプリを

受賞いたしました。

http://mrs.living.jp/shufu-1/article/2806516

 

 

 



NHK Eテレ Rの法則に出演しました。

番組キャラクター「アールん」の

飾り巻き寿司の動画がUPされています。

 

 

 

 

共同通信社さまの「47NEWS」デジタルEYEに

当教室の記事が掲載されました。

 

記者様が飾り巻き寿司を体験してくださり、

その様子を記事にしてくださいました。

 
こちらをクリック↓
共同通信社 「47NEWS」

 



ごあいさつ


千葉県船橋市の自宅教室を中心に

飾巻き寿司資格認定講座と

フルーツカッティングレッスンを開催を行っております。

 

飾り巻き寿司教室

フルーツカッティング教室 

リママーノ~lima mano~ 

主宰 鈴木さよりです。

 

飾り巻き寿司とは、江戸前の技術の一つ「細工寿司」と

房総地方の郷土料理「太巻き寿司」「祭り寿司」の技術から

独自の発展を経て生まれた新しいジャンルのお寿司です。

 

日本伝統の古典柄から自然をモチーフとしたデザイン、

子供に人気の動物やキャラクターなど、

様々なデザインを取り入れた見た目も楽しく食べても美味しいお寿司です。

 

フルーツカッティングとは、ペティナイフ1本で

フルーツをおいしく、美しく、食べやすくカットし、

華やかに盛り付ける技術です。

 

手に入りやすい季節のフルーツが、

ペティナイフ1本で美しく映える一品になります。

色鮮やかなフルーツは、香りも楽しめて、

五感を満たし心にも潤いを与えてくれることでしょう。

 

 


 

 

JSIA認定 飾り巻き寿司マスターインストラクター

寿司インストラクター協会 本部講師

巻寿司大使

フルーツカッティングインストラクター

食品衛生責任者

カラーdeサンキャッチャー

UN-DECORアンデコールロゼット