JSIA認定 飾り巻き寿司講座

JSIA寿司インストラクター協会が監修・認定する
『飾り巻き寿司 技能認定講座』の詳細をご紹介します。

3級認定講座

 テーマは、国際交流です。

 誰もが楽しめる花のモチーフ・海外でも喜ばれるモチーフを習得します。


2級認定講座

 テーマは、暮らしです。

 家族みんなが楽しめるモチーフ・子供が喜ぶモチーフを習得します。

 

  3級技能認定講座を修了した方が必須になります。

 

 電車・バースデーケーキ・サンタクロース・夫婦雛・文銭巻・パトカー・肉球・犬・カニの9種類を学び、

  飾り巻き寿司のバリエーションを習得します。

 

  受講料(テキスト代含む)、食材備品代、2級技能認定料

     合計 66,000円 (消費税込み)


1級認定講座

 

 

パンダ・アンパンマン・祝・菊水・トラ・タンポポとマリーゴールド・桜と松・梅の木とカタツムリ

1級インストラクターテスト

飾り巻き寿司の応用技術を習得します。

 

受講料(テキスト代含む)、食材備品代、1級技能認定料

 

     合計 88,000円 (消費税込み)